Mané Pelado

Ingredientes

• 1kg de mandioca crua ralada (se tiver congelada, é só esperar descongelar e pode usar para ralar)

• 400 mL de leite quente

• 100 g de manteiga derretida

• 200 g de açúcar refinado ou cristal

• 200 mL de leite de coco

• 395 g leite condensado

• 50 g coco em flocos ou ralado

• 100 g de queijo curado ralado fino

• 5 ovos

• Manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Ralar a mandioca. Acrescentar o leite quente, mexer bastante. Depois os demais ingredientes.

Assar em forno pré aquecido por cerca de 1h.

Essa receita rende uma forma com tamanho 43x30cm